Restaurant le Soretel Bordeaux Mérignac
Le restaurant, le Soretel, de Mérignac-Bordeaux prête grande attention aux enjeux du développement durable. En conséquence, notre chef Robin crée ses propres menus, inspirés de produits régionaux et commercialisés en circuits courts, ce qui signifie qu’une partie de nos produits sont achetés directement auprès de producteurs locaux. Cela nous permet de vous offrir des mets gourmands et de qualité irréprochable !
La proximité de nos producteurs permet à notre chef de travailler avec des produits frais et permet de faire évoluer notre menu en fonction des saisons.
La cuisine du Soretel se distingue par une touche d’originalité venant sublimer la restauration aux inspirations locales de notre chef Robin. Nous privilégions les produits locaux ou régionaux et optons pour des produits biologiques dès que possible. Pour ceux qui ne souhaitent pas consommer de viande ou de poisson vous trouverez toujours un plat végétarien dans notre menu !
Nous nous efforçons constamment de choisir les meilleurs ingrédients pour nos clients, en nous engageant dans une démarche d'amélioration continue.
Le Soretel propose aux familles, son menu dédié aux enfants, au tarif de 14.00€ .
Eco-certified partner
Le Brit Hôtel Merignac est certifié Clef Verte.
Services, facilities, & comfort
- Bar
Practical information
-
30 covers
Brit Hôtel Bordeaux Aéroport
97 Avenue John Fitzgerald Kennedy
33700 MERIGNAC
