Modern dining room with light wooden table, black chairs, suspended golden pendant lights, glass partitions and open kitchen visible in the background, located at Cent33 in Bordeaux. — © Contemporary Dining Space at Cent33 Bordeaux

Elegant dining room featuring a light wood table, burnt orange chairs, wine glasses arranged place settings, textured pink brick wall, dried flower wall decor and black pendant light. — © Contemporary Dining Room at Cent33 Bordeaux

An elongated bread filled with cured meats, green vegetables and white sauce, presented on a grey slate board, on a wooden table in Bordeaux. — © Gourmet cured meat sandwich from Cent33 Bordeaux

Beef tartare dish with mixed greens, sprouts and vegetables served in a white ceramic bowl, with toasted bread and white wine glass in a Bordeaux restaurant. — © Elegant Beef Tartare in Bordeaux

Tasting plate featuring two elegant desserts: a dark chocolate bonbon topped with caramelized popcorn and a white cream quenelle with golden crumbs, presented on a grey slate in a fine dining restaurant in Bordeaux. — © Gourmet dessert creation in Bordeaux

Gourmet plate featuring a crispy nest-shaped pastry with an apricot egg, served with cream quenelle, jelly and microgreens on a grey slate at Bordeaux — © Refined Culinary Creation: Egg and Apricot

Crepe served in a raw wooden bowl, topped with berries, corn and cream, presented on a wooden table in Bordeaux — © Gourmet Crepe at Cent33 in Bordeaux

Fine dining plate featuring rare sliced meat accompanied by grilled vegetables, kale, and sauce, served at an upscale Bordeaux restaurant — © Gourmet meat and vegetable dish - Cent33 Bordeaux

Introduction Services & facilities Practical information Location

Cent33

Restaurant gastronomique, Cuisine gastronomique

LE CENT33, C’EST QUOI ? C’est une cuisine gastronomique signée par le Chef Fabien Beaufour dans une ambiance décontractée. Avec des menus rythmés par les saisons, les plats sont inspirés de la cuisine traditionnelle française, twistés par les expériences internationales du Chef.

Méticuleusement sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance, les produits, du plus simple au plus noble, sont travaillés sans compromis avec la qualité. L’exigence d’une cuisson précise, un assaisonnement juste et un équilibre des saveurs et des textures.
Nous proposons un choix de menus dont un menu déjeuner décliné en trois plats à partir de 50€.

Afin de leur réserver le meilleur accueil, nous invitons nos convives à nous communiquer dans l'espace "commentaires" lors de la réservation en ligne ou au téléphone leurs régimes alimentaires particuliers, allergies ou intolérances.

Pour accompagner les mets, plus de 200 références de vins bordelais et d'ailleurs vous sont proposées. Des cocktails avec et sans alcool ainsi qu’un large choix de digestifs, bières, jus de fruits bios vous seront proposés.

Faire découvrir et partager et surtout faire plaisir, voilà ce qui anime l’équipe du CENT33.

Restaurant climatisé et terrasse en saison (avril à octobre).
Nous proposons des tables de 2, 4, 6 et 8 couverts.
Nous accueillons les enfants et les petits chiens.
Accueil de groupes et possibilité de privatisation.

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 23h.
Fermé les dimanches et lundis.

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Eco-certified partner

Cent 33 Bordeaux est labellisé Ecotable et Eco-Défis pour leur système de restauration responsable et participe au programme d'excellence environnementale de l'Agence Nationale pour la Transition Ecologique.